羊肉串储藏方法?羊肉贮藏方法

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羊肉串储藏方法?羊肉贮藏方法

1、熏晒法。

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熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。

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晒制或风干,也可以长时间保存食物。

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在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用,方法如下:把鱼脊骨连头部切开(鱼腹部不要切断)成一片,去掉内脏洗净,在鱼的两面抹上盐,用竹片或木棍在鱼头部撑开,挂起或平摊在阳光下晒,几日后即晒制成鱼干,可供长时间食用。

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2、风干法。把肉、禽类风干也是一种食品保存方法,藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。

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